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BAR MENU

CANS

  • Mussels "en escabeche" 11

    Ramón Franco

  • Clams in brine 32

    Broto

  • Spicy grilled sardines 18

    Güeyu Mar

  • Grilled sardines 18

    Güeyu Mar

  • Ventresca de bonito 13,5

    (White tuna belly)

  • Caviar 115

    (50 grs) with blinis

FROM THE SHOP

  • Cantabrian anchovies 32,5

    Don Bocarte (8 pieces)

  • Smoked Salmon 16
  • Acorn-fed Iberico Ham 14 / 27

    5 Jotas

  • Cured Ox 11 / 20
  • Cheese platter 10 / 24

    5 Jotas

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All our raw fish have been treated according to the current legislation.

TAPAS

  • "Ensaladilla Rusa" 10

    Potatoes, carrot, egg, asparagus and mayonnaise salad

  • Soldaditos de Pavía 12

    fried cod in Orly batter

  • Ham & boletus croquetas 8,5
  • Foie mi-cuit 17

    butter brioche

  • Pickled stake 13,5
  • Shrimp scampi 15
  • Potato, leek and black pudding scrambled eggs 14
  • Prawn, avocado and garlic mayonaise on toast 11
  • Bread 2,5

FROM THE RESTAURANT MENU

  • Vegetable stew 19
  • Potato, tomato and avocado salad 12

    (with white tuna belly +13,5€)

  • Risotto 20

    with black truffle and mushrooms

  • Roasted marrow bone (15' waiting time) 17

    with corn cream and watercress salad

  • Steak tartar 25
  • Burger 16

    with comté cheese, guacamole, watercress and jalapeno mayonnaise

  • Cuenllas Tripe Stew (since 1987) 10 / 18

    (with fried egg and fries +8€)

  • Fish of the day "Tiradito" 15

DESSERTS

  • Egg curd 6
  • Chocolate and bread 6
  • Millefeuille 6
  • Toasted vanilla cream 6
  • Lemon tart 6
  • Seasonal fruit 6

Cuenllas es un ultramarinos y un pequeño bistrot que lleva en la madrileña calle Ferraz desde 1939. Desde siempre hemos trabajado para ofrecer el mejor producto y el mejor trato al cliente. Media Ración es nuestra versión más contemporánea.

CONTACTO

  • Urso Hotel & Spa
  • Beneficencia, 15
    28004 - Madrid
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HORARIO

Abierto todos los días:

13:00h – 17:00h

19:00h – 22:00h

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